Tervislikum toitumine - edusammud, I osa

Vaikselt tuleb ju nende uusaasta lubadustega tegeleda, et need ei jääks ainult lubadusteks :)
Siin mõned edusammud tervislikuma toitumise suunas:

• Jaanuar oli täiesti kohvivaba. Algus oli raske, pea tuikas mitmel päeval ja jõin asenduseks kõigepealt musta teed, siis rohelist teed ja lõpuks ei olnud enam üldse tarvis teed juua ning ausalt öeldes ei olnud ka tahtmist. Nüüd joon vahel hommikuti leiget vett sidruniga. Kokkuvõttes - kui esimesed päevad ära kannatada, siis edasi oli mul juba küllaltki lihtne. Eks näis, kas tuleb täitsa kohvivaba aasta :) Praegu on mõte pigem selline, et vahel ei keelaks endale head kohvi, kuid igapäevaselt ei taha enam tarbida. Vähem stimulante!
• Suhkru vähendamise osas on arenguruumi, kuid edusamme olen siiski teinud. Tarbimine on kindlasti vähenenud ja enamik endiselt tarbitavast suhkrust tuleb looduslikest suhkrutest: puuviljad, mesi ja stevia. Sellesse teemasse sobib hiljuti vaadatud BBC dokumentaal "Addicted to Pleasure - Sugar". 
  
• Avastusi ja katsetusi uute või taasavastatud toiduainete osas:
• Chia seemned - olen nüüd paar päeva pannud õhtul chia seemned ja kaerahelbed koos mandlipiimaga likku ja hommikul lisanud sellele segule ohtralt mustikad ja vaarikaid. Väga maitsev ja hea vaheldus ning ohtralt omega-3 rasvhappeid!
• Mungoa idud - esmakordne katsetus ise idandamise osas. Uskumatult lihtne! Ei ostnud spetsiaalset idandamisnõud, piisas purgist ja marlist. Just on idanemas uus laar ja plaan on lähiajal katsetada ka lutserni idandamist.
• Maitsepärm - põnevad parmesani maitset meenutavad helbed. Suurepärane B-grupi vitamiininide ja tsingi allikas.
• Kaunviljad - kikerherned, läätsed ja oad. Olen neid loomulikult ka varasemalt söönud, kuid nüüd püüan kaunvilju tarbida igapäevaselt. Mmm läätsehautis või kikerherne-peedi võie...
• Smuutid - ka neid olen  varasemalt teinud, kuid nüüd läheb smuutidesse ka palju rohelist salatit (vitamiinid, fütotoitained jm), lisaks marjad, veidi banaani, pähkleid või seemneid ning vett, piima või taimset piima.

Kust see tervis ja hea enesetunne ikka tuleb, kui ise selle nimel vaeva ei näe! Usun, et lisaks armastusele käib ka tervis kõhu kaudu :)

2013 ja uued eesmärgid

2013. a. oli minu ja mu lähedaste jaoks üldiselt hea ja rahulik aasta, milles oli palju väga meeldejäävaid hetki.

Sport: Kokku sai sporti tehtud 293 tundi. Sellest lõviosa võtsid enda alla saalivõrkpall (125h) ja rannavõrkpall (51h). Ma naudin võrkpalli mängimist väga ja muud spordialad selle kõrval on pigem selleks, et võrkpalli paremini mängida (nt: jõusaal, jooks) või siis väikeseks vahelduseks (nt: rulluisutamine, suusatamine). Rõõm on suur, et minu jaoks on üks spordiala, mida tahan alati harrastada ja mille nimel vaeva näha, et saada aina paremaks.

Eluviisid: Jällegi võib rahul olla :) Toitumine on muutunud tervislikumaks ja see on kujunenud juba harjumuspäraseks eluviisiks, ehk siis ma ei pea end sundima tervislikku toitu sööma, vaid tahangi seda teha (väikeste kõrvalepõigetega aeg-ajalt muidu ka :)). Jõudsin eelneva aasta jooksul järeldusele, et mulle ei sobi enam gluteeni sisaldavad toiduained ja seda kinnitas ka aasta lõpus tehtud toidutalumatuse test (sellest tuleb veel täpsem postitus). Ülejäänud testis välja tulnud toiduainete menüüst eemaldamisega ma veel tegelen, komistuskiviks kipuvad olema suhkur, kakao ja muna. Kindlasti olen aga nende tarbimist vähendanud.

Eraelu: Oli väga meeliülendavaid hetki, millele on lootust saada lisa 2014. aastal. Meie perekond täienes ühe neljajalgse võrra. Nimelt vanemad võtsid endale kuldse retriiveri. Ta on juba praegu toonud meie perre palju mõnusaid hetkeid ja jalutuskäike.

Haridus: Asusin taas õppima. Sel korral ei ole õppimise tulemuseks bakalaureuse- ega magistrikraad, vaid loodetavasti lõpuks kutsestandard ja palju vajalikke teadmisi, mis mu igapäevaelu mõnusamaks muudavad. Õpin Annely Sootsi tervisekoolis toitumisnõustajaks. Praegu on alles algus tehtud, kuid olen oma valikuga väga rahul, tõeliselt põnev on. 

Raamatud: Loetud sai 42 raamatut, milles oli Goodreads-i andmetel 12724 lehekülge. Aasta alguses sai eesmärgiks seotud 60, kahjuks selleni ei jõudnud. Loetud sai nii kvaliteetsemat kirjandust kui ka naistekaid. Lisaks erinevaid kokanduse, tervislike eluviiside, reisimise ja spordiga seotud raamatuid ning palju muud.

Reisimine: Uutest kohtadest sai külastatud Norrat, Portugali ja Itaaliat (Sitsiilia). Tegemist oli sellise keskpärase reisiaastaga.

2014.a. plaanid

Sport: Jätkata treenimist 4-5 korda nädalas. Edasi areneda võrkpallis.

Eluviisid: Selles osas sai põhiliselt antud nii öelda "uus-aasta lubadusi". 

Esimeseks neist on võõrutus kohvi igapäevasest tarbimisest. Jaanuaris on plaanis teha selline suurem puhastuskuu, kus ei tarbi üldse kohvi. Esimesed sammud on täitsa edukad, sel aastal ma kohvi joonud ei ole! 

Teen samme selles suunas, et oma menüüs vähendada suhkru osakaalu, seda just rafineeritud suhkru osas. Puuviljad jäävad kindlasti menüüsse alles. 

Veel on plaanis lisada palju häid toiduaineid oma igapäevasesse toitumisse. Esimesed mungoad on kodus idanema pandud :) Oma järge ootavad ülejäänud idud, chia seemned ja palju muud põnevat!

Eraelu: Suurte sündmuste ootel! Can´t wait! :)

Haridus: Jätkata õpinguid toitumisnõustajana. Lugeda ja areneda, kuid samas ka säilitada talupojamõistust ning mitte kõigega kaasa minna ning lasta teistel teha ise omi otsuseid.

Raamatud: Selle aasta eesmärgiks on 50. Esimene raamat on juba loetud, 49 veel jäänud (pean kuidagi seda statistikut endas talitsema hakkama). Esimeseks loetud raamatuks oli väga huvitav raamat Patrick Rothfussi poolt sarjast Kuningatapja kroonikad.

Reisimine: Konkreetseid plaane veel ei ole.

Muu: Üks kõige raskemaid eesmärke on ka samas üks kõige üldisemaid. Nimelt, teha korraga ühte tegevust. Näiteks söögiajal süüa, mitte surfata internetis või vaadata telekat.

Blogisse postituste tegemisel püüan ka järjepidevamaks hakata :) Tervisega seotud teemasid peaks nüüd jaguma!

KENA ALANUD AASTA JÄTKUMIST :)