18. ja 19. päev - 22.03.-23.03.2014

Kevadise paastu reegleid näeb SIIT!

Nädalavahetus läks kiirelt ja toimekalt. Ei jõudnud toitumisest postitustki teha aga parem hilja kui mitte kunagi!

22.03.2014

HOMMIKUSÖÖK

Kaerahelbepuder maasikate ja banaaniga. Peale veel mandlivõid ja kaneeli.

LÕUNASÖÖK

Kukekese vegan karri ja maasika-mangosmuuti (toidukohtade smuutid on harjumatult magusad...ei tea, mis sinna sisse pannakse)

VAHEPALA

Apelsin

Metspähklid

ÕHTUSÖÖK

Uus hiina restoran Solarises - Chi. Proovisin kookospiimasupp juurviljade ja seentega ja köögivilju küüslaugukastmes (lisandiks basmati riis). Mõlemad road olid küllaltki maitsvad. Meie lauast oli võimalik akende kaudu ka kööki vaadata. Küsimusi tekitas veidi, mis valgeid pulbreid kokk (kolmest eri suurest kausist) iga roa sisse pani. Maitsetugevdajad? Samas näitas laupäev hästi, et ka taimetoitlasena saab paljudes kohtades söönuks :)

VESI

u 2 liitrit

LIIKUMINE

Puhkepäev

23.03.2014

HOMMIKUSÖÖK

Smuuti (spinat, banaan, vaarikad, apelsin, avokaado)

ENNE VÕRKPALLI VÕISTLUST

Eilsest hiinakas käigust üle jäänud ports köögivilju küüslaugukastmes, juurde kinoa.

Üks banaan.

PÄRAST VÕISTLUST

Selveris on Froosh smuutid praegu soodukaga. Proovisin ananassi, kookose, banaani smuutit. Väga maitsev, tõeline kosutus pärast mängu (rohkem nagu magustoit kui aus olla :P ) ja smuutile on ka vahva nimi pandud - iseasi, kuidas see magus smuuti nende vastu aitab (vt pilti). Tutvustus nende kodulehelt: quality is our top priority. we don't use concentrates or add sugar to our smoothies. in fact we don't add anything – it really is just fruit.

LÕUNASÖÖK

Lillkapsariis ubadega, peale öko magushaput kastet. 

Kaks värsket toorsalatit. Esimesse läks peet, porgand, punane kapsas, ananass ja veidi mädarõigast, kanepiõli ning soola ja pipart - mulle VÄGA maitses. Teises jääsalat, rukkola, tomat, redis, kurk, paprika ja avokaado ning veidi kanepiõli - ei olnud ka viga :).

VAHEPALADToidutegemise kõrval suu käis koguaeg - põhiliselt sattus sinna õnneks juurvilju. Nt porgandit, lillkapsast, punast kapsast jne.
ÕHTUSÖÖKLäätsepikkpoiss (retsept enamvähem SIIT, riivsaia asemel kaerajahu). Veidi ahjujuurikaid ja hummust. Juurde roheline salat.Tatramaius (tatar, päevalilleseemned, chia seemned, kookoshelbed, kakao, mesi). Lähiajal postitan sellest maiusest pilte ja korraliku retsepti ka!

VESI

u 2 liitrit

LIIKUMINE

Võrkpalli võistlused, 1h15min

Nädalaks toit varutud:

17. päev - 21.03.2014. Sushi

Kevadise paastu reegleid näeb SIIT!

HOMMIKUSÖÖK

Riisigaletid avokaadoga. Smuuti (spinat, marjad, banaan, maasikatoormoos, kookospiim) 

LÕUNASÖÖK

Ahjupasta spinati ja rooskapsaga, värske kurk ja tomatikaste

Kuivatatud viigimarjad

VAHEPALA

Apelsin

Biomarketist kaks energiapalli: aprikoosi-kookose ja linaseemne-viigimarja (mõlemad olid väga maitsvad)

ÕHTUSÖÖK

Misosupp, wakame salat, sushi ja mango-kookose smuuti

ÖÖOODE

Ahjupasta viimased jäägid ketšupiga, röstitud kikerherned, veidi pähkleid

Šokolaadine chia seemne puding (chia seemned, toorkakaopulber, kookospiim, maasikad, banaan)

4 datlit mandlivõiga ja veidi halvaad

VESI

u 2 liitrit

LIIKUMINE

Puhkepäev

16. päev - 20.03.2014. Chia seemned!

Kevadise paastu reegleid näeb SIIT!

HOMMIKUSÖÖK

Täisterakaerahelbepuder marjade ja mandlivõiga.

LÕUNASÖÖK

Ahjupasta koorese spinati ja rooskapsaga. Retsept SIIT. Peale tomatikastet ja kõrvale kurki ja tomatit.

VAHEPALAD

Näksimiseks porgandit, redist ja suvikõrvitsat (juba on nii värsket ja magusat suvikõrvitsat saada!).

Röstitud kikerherned ja veidi metspähkleid.

Õun (apelsin jäi homseks :) )

ÕHTUSÖÖK

Jäägid :) Kapsahautis kartuli ja bataadiga, oakotletid vähese suhkrusisaldusega ketšupi, mädarõika ja spinatiga.

Magustoiduks chia seemne puding. Segasin hommikul 1,5 spl chia seemneid kookospiima, vanillipasta ja veega. Õhtul segasin veidi veel läbi ja kaunistasin marjadega. Suurepärane magustoit! Loe postituse lõpust, miks tasub chia seemneid oma menüüsse lisada.

VESI

u 2,5 liitrit

LIIKUMINE

Võrkpalli trenn, 1h 30min

TÄHELEPANEKUD

CHIA SEEMNED - Neid kutsuti indiaani jooksjate toiduks, sest chia seemned annavad uskumatult palju energiat ning kaitsevad keha vedelikukao eest. Chia seemned sisaldavad suures koguses omega-3 rasvhappeid, antioksüdante, k.a. kvertsetiini, kiudaineid, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, rauda ja boori. Chia seemnetes on 64 % omega-3 ja 19% omega-6 rasvhappeid. Chia seemnetel on mõnusalt mahe pähkline maitse. Neid võib süüa eraldi toiduna, lisada salatitele, putrudele ja suppidele (peale valmimist) ning magustoitudele. Kuna chia seemned on 2 millimeetrised terakesed, võib neid süüa tervelt, kuid jahvatamine aitab siiski parandada nende omastatavust. Chia seemnetel on hea omadus moodustada želeetaolist ainet, mistõttu võib neid kasutada ka pudingite ja tarretiste tegemiseks. Allikas

15. päev - 19.03.2014.

Kevadise paastu reegleid näeb SIIT!

HOMMIKUSÖÖK

Smuuti (rohelised salatid, apelsin, marjad, kookosekoor, maasika toormoos). Peale kinoahelbeid, kookosehelbeid ja päevalilleseemneid.

LÕUNASÖÖK

Läätse- ja oakotletid, tomatid, lutserniidud ja kastmeks ketšupit ja avokaado-basiilikukreemi.

ENNE TRENNI

Natuke kreeka pähkleid ja kõrvitsaseemneid

Kapsahautis kartuliga

Mustikad kookoskoorega

PEALE TRENNI

Ahjupasta koorese spinati ja rooskapsaga. Retsept SIIT. Peale tomatikastet.

Pilt enne ahju minemist...

...ja pärast.

Melon mandlivõiga.

VESI

u 2,5 liitrit

LIIKUMINE
Iiri jalgpalli trenn, 1h10min.

14. päev - 18.03.2014. Kaks nädalat täis!

Kevadise paastu reegleid näeb SIIT!

HOMMIKUSÖÖK

Kinoa-kaerahelbepuder vee, kookoskoore ja kakaomandlivõiga. Peale marju ja veel veidi mandlivõid.

LÕUNASÖÖK

Salat - erinevad rohelised salatid põhjaks, peale küpsetatud bataati, nuikapsast ja rooskapsast, keedetud kinoad ja läätsesid ning tomatit ja lutserniidusid. Kastmeks isetehtud mädarõikakastet ja kanepiõli.

VAHEPALAD

Apelsin

2 tükeldatud porgandit

Veidi kikerherneid ja metspähkleid

ÕHTUSÖÖK

Oa-läätsekotletid (võioad, mustad oad, rohelised läätsed, veidi tomatit, bataati, tatrajahu ja maitseaineid. Juurde avokaado-basiilikukreemi (avokaado, basiilik, seedermänniseemned, sidrunimahla ja kanepiõli), madala suhkrusisaldusega ketšupit ja tomatit.

Melon ja marjad mandivõiga.

VESI

u 2 liitrit

LIIKUMINE
Jõusaal, 25min aeroobset ja 50min jõudu.

TÄHELEPANEKUD
Täna täitus paastu algusest kaks nädalat. Enesetunne on hea, pigem tundub, et asi on harjumuses ja veel vähestes oskustes teha piisavalt maitsvat ja mitmekülgset taimetoitu. Ei anna alla (vähemalt veel mitte) :)

Mandlivõi

Tegin ise ühe lihtsa mandlivõi. Erinevad pähklivõid on ka poes müügil, kuid hinnavahe isetehtud ja poest ostetu vahel on väga suur ning ise tehes tead ka täpselt, mis sinna sisse pandud on. Pähklivõi sobib hästi pudru peale või näiteks puuviljade kõrvale söömiseks.

KOOSTISOSAD

150g mandleid

30g (toor)kakaod

(30g kookosrasva)

Soovi korral magustajat

Pane mandlid köögikombaini ja purusta kuni mandlitest hakkab rasv eralduma ning konsistents muutuma. See võtab aega ja vahepeal tasub köögikombaini kinni peatada ja segu läbi segada. Lisasin kookosrasva, kuna see aitas segu muutumisele kaasa ja kiirendas seda. Poole pealt umbes lisa kakao. 

13. päev - 17.03.2014

HOMMIKUSÖÖK

Kausismuuti (salat, banaan, mustikad, marjasegu, metspähklid). Peale marju ja kinoahelbeid.

LÕUNASÖÖK

Keedukartulid kapsahautisega

VAHEPALAD

Apelsin

Röstitud kikerherned

Enne trenni väike salat tomatitest, lutserni idudest ja mustadest ubadest. Peale kanepiõli, soola ja pipart ning kõrvale üks riisigalett.

ÕHTUSÖÖK

Roheline salat küpsetatud bataadi, rooskapsa ja nuikapsaga ning avokaado, tomatite ja kinoaga. Peale mädarõikakaste ning lutserni idusid.

Magustoiduks marjad kookoskoorega ja peale veidi maasika toormoosi.

VESI

u 2 liitrit

LIIKUMINE
1.5h võrkpalli treening

TÄHELEPANEKUD
Täna oli meelestatus taimetoidu osas jälle parem :)
Ei ole seda vist varem teile selgitanud aga püüan tarbida ühes eines korraga teravilju ja kaunvilju (tänane päev ei ole küll väga hea näide sellest). Väike selgitus ViaNaturale lehelt: Taimetoitlastel soovitatakse valkude omastamiseks tarbida läätsi (ja teisi kaunvilju) koos teraviljadega. Läätsesid teraviljadega süües saab kätte kõik asendamatud aminohapped - selline kombinatsioon asendab isegi liha. Taimsetest valkudest võib ülevaatlikult veel lugeda näiteks siit.